堀江歯科診療所の診療雑記

  

毎週金・土と当院に来られている「Y先生」（中国人です）
今回初めて　「Y先生によるプチ料理教室　」を開催しました
作るものは　ギョーザです



Y先生はよく料理を家でもされるとの事で本場中国の餃子の作り方を勉強しました




・・・というか、ほとんど私は食べ専門でしたが

写真係の私はレシピもあまり覚えておらず

だいたい一般的に餃子を作る要領で
白菜とエビを入れてありました
あと、1番驚いたのはいり卵を入れることでした

皮ももちろん手作り
小麦粉＆水だけのシンプルな皮ですが、もっちりとした食感でかなり
おいしかったです

水餃子＆焼き餃子にしました
市販の皮でも作ってみて食べ比べをしてみましたが、やっぱり手作りの皮の方が
とってもおいしかったです

みんなで協力してワイワイ言いながら作った餃子はまた格別のおいしさがありました




皮を担当していた私は、麺棒でｺﾞﾛｺﾞﾛしてた手が筋肉痛になっていました。トホホ・・・


  

はじめまして
以前、このブログで紹介してもらっていた、堀江歯科の新人受付です
ごあいさつが遅くなってしまい、申し訳ありません。。。

堀江歯科に入り、１ヶ月半が経とうとしています。
まだまだ、毎日いっぱいいっぱい･･･といったかんじですが、楽しく働かせていただいてます

どうか、これから
よろしくお願いいたします  

お口の悩みがあれば、思い切って、というより
気楽に堀江歯科で相談してみると良い。
急な歯ぐきの出血にうろたえていたのが
処置を受けてホッとした私はしみじみこう思ったのでした。
健康を取り戻せるのはすばらしいことですね。
ちょっとしたお悩み相談のつもりで
堀江歯科に寄ってみてください。  

こんにちは、歯科医の山下です。今週、患者さんからチーズケーキと高菜漬けの差し入れを頂きました（写真がきれいじゃなくてスミマセン）　どちらも僕の大好物です一人暮らしで
コンビニで済ませることが多いので、このような手作りのものは本当にありがたいなぁって最近つくづく思います。お昼にスタッフみんなで頂きました本当にありがとうございました。  

伊万里市のみなさんはじめまして、歯科医の山下と申します。今日ははじめての投稿なので簡単な自己紹介をさせていただきたいと思います。出身は福岡県北九州市で、みなさんよくご存知のスペースワールドがある町です。堀江歯科にきて約一年半になりますが以前は長崎大学歯学部付属病院にて勤務してました。趣味は最近はご無沙汰ですが釣り、Ｆ１観戦、変わった所で寺社、仏閣、古墳などを見て回ることです。日々の診療では、いつもこれが一番よい治療なのか、これが一番患者さんのためになるのかと悩むこともあり、いつも勉強させていただいてます。こんな私ですが皆さんどうかよろしくお願い致します。  

今日９月６日は、昨年３月まで１３年の長きにわたり勤務していただいたＩ先生の誕生日。現在は長崎駅前で　自身の夢を実現すべく頑張っておられます。
「Ｉ先生　お誕生日おめでとう！！」
Ｉ先生が開業してから１年半余り経ちました。今でも

「Ｉ先生はどがんしとらすやろか？　やさしかったし、ユーモアたっぷりやったし・・・会いたかねー。」
「いつも、丁寧に診てもろて　アン先生は学者肌やったねー。」

今でも　衛生士さん達とのこんな会話が耳に入ってきます。
彼が残してくれた仕事への情熱、とりわけその姿勢は、ますます我が診療所のＤＮＡとなってスタッフはもちろん若き先生方に受け継がれています。
先日部屋の整理をしていたら、買ってはいたもののそのままにしていた一冊の本が目に留まりました。
小林正観著「１００％幸せな１％の人々」というタイトルの本です。  続きを読む

堀江歯科には乙女座CLUBというのが存在します
なぜでしょう・・・
どうしてでしょう・・・

多いんです。
乙女座が

院長を筆頭に

そういえば、去年は院長のお誕生日に
サプライズパーティーを
しました。
以前うちで勤務されてた先生もお呼びして
あの、院長の驚いた顔が

今年は、院長が・・・
「今月はおいとM（衛生士）の誕生日にゃーー」
と一言。

院長、、、
乙女座CLUBの存在忘れてませんか？
たくさんいるんですよ。
８月、９月生まれが・・・
堀江歯科には・・・

楽しい９月にしましょうね